油渣炒青菜

青菜洗净沥干水分后切好，备用。

油锅内放适量油，油热后放入青菜翻炒片刻，倒入油渣，放少许清水一起煮3-5分钟。

加盐和鸡精调味，翻炒均匀后，再煮1分钟，即可出锅装盘。