家常菠萝饭

菠萝弄成这样，过程没拍，我是把菠萝切开后，用刀先把中间划成若干块切下，剩下的底部用勺子挖出来，会带点黑的出来，可以用筷子挑一挑，不介意的也无所谓啦

左边就是挖的，比较碎，留一些炒饭，其它的直接吃掉

特产红肠，家里常备

特产木耳，这是小朵肉厚的秋木耳

所有材料切丁

忘记拍蒜薹了，其实就是为了配色，如果有青豆最好，我没有，家里有什么就用什么吧

热锅加少许底油

打入打散的鸡蛋

炒碎，取出备用

再次多加点油

放入洋葱爆香

加入胡萝卜翻炒一会儿

加入蒜薹翻炒

加入红肠和木耳翻炒，一定要小心，木耳会爆

加入菠萝翻炒几下

放入剩饭，一定是剩饭，新饭做炒饭会发粘，这是关最小火，可以一手拿一个铲子翻炒，这样快，翻炒均匀

放入鸡蛋、盐、鸡精、糖，开中火翻炒均匀即可，调味料随自己口味习惯添加，要是有咖喱粉和椰浆加点味道更独特

完成，装在菠萝里，撒上熟花生装饰

完成

宝宝很喜欢