木须肉（番薯叶版）

1.瘦肉切片，用腌料拌匀（有时间腌10分钟）。 2.木耳先泡发洗净。 3.鸡蛋打散。 4.番薯叶洗干净。

1.热锅下油，先炒鸡蛋到8成熟起锅备用。 2.下肉炒到变色，起锅备用。 3.木耳下锅炒到噼里啪啦响。 4.肉回锅，下番薯叶翻炒，加半碗开水，盖上锅盖1分钟。最后加入鸡蛋拌匀。加点盐调味起锅！