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油酥芝麻千层火烧
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作者：
猫眼1959
用料
油酥芝麻千层火烧的做法步骤
步骤 1
花椒、盐炒香，用料理机打成粉放入芝麻酱里搅拌均匀备用
步骤 2
油酥、水油皮材料分别放入容器，揉成面团，水油皮楺至扩展阶段，包上保鲜膜，放在温暖的地方醒发30分钟
步骤 3
两种面团分别分成16份，油酥22g1份，水油皮30g1份
步骤 4
水油皮用手压扁，油酥放中间，用虎口包好，盖上保鲜膜醒10分钟
步骤 5
擀成长方形，从上往下卷起，盖上保鲜膜醒10分钟
步骤 6
卷好面团转 90度，擀成长方形，从上往下卷起，盖上保鲜膜醒10分钟
步骤 7
擀成方形
步骤 8
酱油加水放入小盘，白芝麻放入小盘，烤箱预热180度
步骤 9
蘸点酱油汁，再蘸芝麻，码上烤盘上，醒发30分钟
步骤 10
烤箱180度，上下火中层，烤20分钟
步骤 11
完成
油酥芝麻千层火烧的小贴士
油酥面团根据芝麻酱的稠稀程度决定加多少色拉油
菜谱创建时间：2016-12-01 06:34:17
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