无油胡萝卜荞麦薄饼（附平底锅和电饼档两种做法）

Name: 无油胡萝卜荞麦薄饼（附平底锅和电饼档两种做法）
Ingredients: 1根红萝卜; 3个鸡蛋; 50g荞麦面粉; 150ml牛奶; 适量黑胡椒粉; 少许盐

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作者：大象蚂蚁和小象们

本来没有打算做食谱，所以没步骤图。但却是快手好吃，自己早餐解决了，也解决了孩子不吃红萝卜的困扰。还是想记录一下。附平底锅和电饼档两种做法。红萝卜含有多种对人体健康有好处的营养元素，对促进身体的健康，提高人体的免疫力，促进血液循环，也都是会有很大的帮助。美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。（以上信息来自网络）红萝卜本来自带甜味，比胡萝卜更甜，不用另外加糖就有甜味。荞麦面粉也适合血糖高的人士吃。黑胡椒让整体有了一点层次，少许盐，和红萝卜甜味综合的刚刚好。

用料

无油胡萝卜荞麦薄饼（附平底锅和电饼档两种做法）的做法步骤

步骤 1

1⃣️红萝卜擦丝待用 2⃣️鸡蛋打散与牛奶混合 3⃣️把荞麦粉加入2⃣️里面 4⃣️加入红萝卜丝，黑胡椒，盐混合均匀 5⃣️电饼档开上下火预热好以后，倒入铺平。盖上盖子，选择薄饼键。结束提示音响了就好。切块即可食用。 6⃣️平底锅做法：开中小火，面糊倒进去待表面基本凝固，下面脱落不沾，大概2分钟，然后翻面2分钟即可。（见贴士）