芥兰头去皮,猪骨焯水备用
芥兰头切片,年糕切片备用
找个大锅,放半锅水加猪骨炖煮半小时
加入芥兰头,放酱油,耗油,料酒,盐,糖调味(稍稍偏咸一点等下还要加年糕)继续中火炖煮,可以煮久一点入味
等芥兰头软糯后,加入年糕,烧至年糕熟即可,不用加鸡精都很鲜美
芥兰头煮到软烂最美味