肉龙茄子🍆（好吃尝一尝就知道了!）

1.猪肉馅加入料酒少许,生抽,盐,葱花,姜末,加入淀粉适量搅拌均匀。备用!

2. 将茄子🍆从中间切开两半!（竖切）因为没有准备写菜谱!所以,茄子🍆切开没有拍照! 3. 茄子🍆切开白的一面抹点盐（少许哦！不怕咸就多抹点，宝宝吃要少盐）因为后面还要用蚝油的。 4.茄子抹好盐后，将刀斜45°切开茄子,不要切断了啊！再放入盘子里，将肉馅抹在茄子切面里。 5.这时准备好蒸茄子🍆水烧开后，将茄子放蒸笼大火4分钟就可以了!将盘子里水倒掉哦！待凉一会! 附：如果你嫌麻烦，可以不蒸!直接继续（第7道工序） 6.大蒜瓣切粒!准备一个小碗调料，生抽1勺蚝油1勺番茄酱1大勺白沙糖1勺淀粉1勺，再加水适量! 7.锅烧热，倒油，放入凉好的茄子!煎两面黄，再煎大蒜粒!炒香即可!上盘! 8. 最后一道工序啦！锅中有余油再将拌好的汁倒入锅内，煮至有点浓汁就可以了!淋在茄子🍆上!呵呵！完工了!最后，撒点葱花点缀一下哈！可以享受美味啦！😍😍😍