[北海道吐司]直接法

把除了黄油以外的材料都放进桶里开始揉面至扩展阶段（就是能拉出大块的不断的膜）这时候放入黄油继续揉面。

拿出后，手工搓面，揉出完全扩展阶段，就是俗称的"手套膜"。

放入盆中盖上保鲜膜开始发酵。

发至原来的2-2.5倍。

发酵好后排气，平均分成3个小剂子，醒发20分钟，醒发不够擀开的时候会擀不开。

擀成长舌状，反过来由上往下卷起。

卷好后再次醒发10分钟。

再次擀开卷起，大概2.5卷就好，放入吐司盒二次发酵，发酵环境在38度左右，下面放一盆热水保持湿度。

发酵至9成发就可以了，预热烤箱190度20分钟。

190度35分钟。

烤好后立刻出炉完全冷却后切片，也可以热的时候手撕着吃，很好吃哦。