鱼露金瓜片

金南瓜去皮去瓤洗干净切成片，蒜切碎，香葱切花；

热油少许下蒜碎爆香；

下金瓜片翻炒至变软；

烹入鱼露，翻炒均匀；

调盐味，撒葱花铲匀；

起锅装盘即可。