用APP打开 
【蓝天白天~天空蛋糕卷】——COUSS CO-3703W出品
1553人浏览 128人收藏 2人做过
作者：
COUSS探味研究室
用料
【蓝天白天~天空蛋糕卷】——COUSS CO-3703W出品的做法步骤
步骤 1
将玉米油和牛奶搅拌均匀，加入蛋黄用细砂糖乳化拌匀。
步骤 2
筛入低粉，翻拌均匀。
步骤 3
加入四个蛋黄，搅拌均匀。
步骤 4
留两勺蛋黄糊放入小碗中，一会做白云的效果，剩余蛋黄糊加入进口食用蓝色色素少许，调匀。
步骤 5
蛋白分三次加入细砂糖，打至中性发泡，弯钩状态即可。
步骤 6
取两勺打好的蛋白糊和之前留出备用的蛋黄糊混合均匀，装入裱花袋，在垫了油纸的烤盘上挤出白云效果。
步骤 7
将烤盘送入提前上下火180度预热好的烤箱，烤2-3分钟定型。
步骤 8
将剩余的蛋白糊和蓝色蛋黄糊部分切拌均匀，倒入云朵部分已经定好型的烤盘中，轻震几下，磕出大气泡，送入烤箱继续烤20分钟左右。
步骤 9
颜色漂亮
步骤 10
蛋糕出炉后倒扣，撕掉油纸，再覆盖一层新油纸将面翻转，晾凉后抹上打发好的淡奶油，卷起入冰箱定型即可。
步骤 11
成品
步骤 12
成品
【蓝天白天~天空蛋糕卷】——COUSS CO-3703W出品的小贴士
1、以上材料为28*28烤盘一个的量 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱温度性能适当调整。
菜谱创建时间：2016-12-07 17:20:45
2 人做过
评分 8.5 103 人做过
评分 7.6 1892 人做过
3 人做过
评分 7.2 15 人做过
评分 7.6 45 人做过
作者的其他菜谱
4 人做过
评分 7.7 1485 人做过
评分 7.8 529 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.6 400 人做过
评分 8.2 1431 人做过
3 人做过
评分 8.0 10 人做过
评分 8.3 1219 人做过
评分 8.7 110 人做过