胡萝卜、洋葱洗净切丁,还是那句话,屏气切洋葱保准不流泪!鸡翅根洗净,出水,用淀粉+生姜粉+黑胡椒粉渍上半个钟头。
黄油块中火融化,热油锅,煸炒胡萝卜后,再倒入洋葱炒到半透明,盛起待用。鸡翅根倒入翻炒到变色,大约5、6分熟的样子,盛起待用。
锅子擦净,倒入椰浆,不断搅拌,中大火煮沸,倒入咖喱块、芝士片,搅拌到融匀。
倒入鸡翅根煮熟,鸡翅根快熟的时候倒入胡萝卜,煮片刻后最后下洋葱,因为我喜欢洋葱口感稍微带点脆~