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酱牛肉
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作者：
奔跑的烤苞米
用料
酱牛肉的做法步骤
步骤 1
用料都在盘子里面，适量基本依照个人口味添加，按照图上大致比例就可以
步骤 2
牛肉洗净后用料酒腌20分，然后冷水下锅 放入葱姜蒜
步骤 3
水滚开后撇出血沫
步骤 4
血沫撇干净
步骤 5
放入所有的调料，但是切记不要放盐，大火翻开后调制小火慢炖2个半小时，直到用筷子可以扎进牛肉
步骤 6
关火出锅
步骤 7
肉和汤放在不锈钢盆子里浸泡，让汤汁的滋味完全融入牛肉中，最好浸泡四个小时以上，把牛肉捞出来沥干，分块切好，放入冰箱里冷冻.
步骤 8
每次拿出来一份解冻切片 好美味
步骤 9
对了，汤汁筛掉底料还可以做牛肉面呀
菜谱创建时间：2016-12-08 11:54:31
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