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称量好所有原料

黄油室温软化(提前2-3小时取出软化),软化到用抹刀压一下能压扁的状态。

加入糖粉,搅拌均匀。

加入鸡蛋,搅拌均匀。(1颗鸡蛋大约50g,整颗鸡蛋打散,倒入配方所需10g。)

加入低筋面粉,翻拌均匀,(可以上手哈~)

最后揉成光滑的面团,面光~ 手光~ 盆光~

用擀面杖将面团擀开,大约厚度3mm

用饼干模具刻压出形状

去掉边角,放在金盘上,提前10分钟打开烤箱,上下火180°,烘烤15分钟左右

每个烤箱脾气不同,请根据自己的烤箱调整温度和时间噢~

快手上手的曲奇饼干~ 非常简单噢~

花纹清晰~
花纹清晰的关键在黄油软化噢~














