香菇焖红白萝卜

红萝卜白萝卜去皮洗净切块，干香菇泡发洗净切丝，泡香菇的水别倒了。姜切丝。

起锅，锅热后倒油，油热后把姜扔进去爆香，再放入香菇炒出香味

倒入红白萝卜块，翻炒后加酱油，可适当加多点，让萝卜块染色。

把泡香菇的水倒进锅里，加盖焖。中间记得翻一翻，别糊了。

汁水快干时撒少量盐，翻炒均匀后起锅。