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酸菜鱼的做法

酸菜鱼

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作者: 灞柳溪边
灞柳溪边

用料

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼宰杀改片,加盐腌制,然后冲洗干净。然后加盐、味精手抓起黏,最后加鸡蛋清和生粉(薄粉)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼骨洗净汆水(加点盐)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加猪油炒酸菜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另加猪油炒鱼片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一半清水和一半高汤熬白

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加酸菜,小米椒熬至汤白

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打捞出所有菜鱼

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入砂锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放腌好的鱼(水静态放)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加红小米椒、醋调味

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞到砂锅中

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把汤舀入砂锅

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点香菜

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃哈

菜谱创建时间:2016-12-13 15:31:39
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