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老面头的做法

老面头

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作者: FFEEII
FFEEII
在一家素食馆里吃到了超级超级有嚼头的白馒头,老板娘说叫老面馒头!于是回家做做看...

用料

老面头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先讲酵母放在温水里调匀化开,等2分钟备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备个容器,放入面粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢加入温水化开的酵母水,顺时针不停打圈搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜室温5-13小时左右,现在冬天室温低,发酵慢所以我就放酸奶机里发酵,调了32度6小时!

菜谱创建时间:2016-12-16 15:14:58
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