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萝卜干炒肉
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作者：
兰心牛牛
用料
萝卜干炒肉的做法步骤
步骤 1
萝卜干放冷水里泡半小时，赶时间的话就用热水泡发，但一定得注意不要泡过头了，那样萝卜干就没嚼劲了
步骤 2
萝卜干切丁，这个随意，我有时切很小的丁，有时切长丁，其他需用到的配料如图准备好
步骤 3
下油油烧到7成左右
步骤 4
再煸肥肉
步骤 5
我喜欢煸到如图这个颜色再放瘦肉
步骤 6
翻炒过后加大蒜
步骤 7
加辣椒（小米椒），因为我无辣不欢
步骤 8
辣椒炒几下再加萝卜干一起炒
步骤 9
放盐，五香粉，老抽，我喜欢每放一样调料拌匀再放下一个，感觉这样会更入味，之后加点热水，焖两分钟
步骤 10
最后加大蒜叶拌匀快速出锅，大蒜叶在锅不宜久留，要不然很快变色，不好看了
步骤 11
最后出锅装盘
步骤 12
每吃这个菜我要多吃一碗饭，真的很下饭
菜谱创建时间：2016-12-17 20:09:38
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