乌骨鸡海参汤

提前将海参泡发。 再将乌骨鸡块洗净，准备一锅开水，将鸡块下锅5分钟后捞起（去血气去腥味）。 将鸡块放入砂锅，再放入红枣、生姜、枸杞、香菇，加入开水慢炖三小时。

加入已泡发好的海参3-5根。加入适量的盐、料酒、黑胡椒等调味。 烧开后加入打散的鸡蛋，茜姐喜欢再调一点生粉勾芡，这样味道更浓郁。最后撒入葱花，起锅！美味不可挡！