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芝麻汁沙拉&奶油猪颈肉排
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作者：
下雨隹
用料
芝麻汁沙拉&奶油猪颈肉排的做法步骤
步骤 1
【芝麻汁沙拉】胡萝卜切丝，黄瓜切片，白菜和生菜手撕，洋葱切丝
步骤 2
芝麻调味汁：1/3杯韩式酱油，1/3杯水，1/3杯芝麻，糖，蛋黄酱（可不加）适量
步骤 3
用搅拌机搅拌酱料。
步骤 4
【奶油猪颈肉排】（3个猪颈肉排分量）用盐和胡椒粉腌制猪颈肉，用刀在肉上到处弄个切口，裹上面粉，下油至覆盖整个平底锅锅底，放入猪颈肉，小火烤，注意不要烤到焦黄，要把两边都烤成花白色，待两边都烤成花白色，调成大火，把油倒出，切适当的黄油小块，和猪肉一起烤，烤至牛排色泽满意，即可
步骤 5
半个洋葱切丝，口蘑（可用杏鲍菇或不用）切片
步骤 6
小火烤至肉金黄色，放入洋葱，口蘑，烤至肉熟，捞起肉和蔬菜，倒出油。在锅上放适量刚才倒的油，投入面粉，面粉和油比例1:1，炒至白色，倒入适量牛奶，加入适量盐
步骤 7
调味后，投入炒好的蔬菜和适量的水煮成奶油酱汁，然后放入烤好的肉和胡椒
芝麻汁沙拉&奶油猪颈肉排的小贴士
奶油汁可用于意大利面，蘸香肠和火腿
菜谱创建时间：2016-12-19 16:58:27
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