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矜宸•秘制红烧牛肉
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作者：
矜宸
用料
矜宸•秘制红烧牛肉的做法步骤
步骤 1
准备香料，有桂皮八角茴香橙皮干辣椒等
步骤 2
锅内烧开水，加入葱姜料酒，牛肉飞水去除血水。
步骤 3
牛肉洗净沥干水分备用
步骤 4
热锅冷油，下入葱姜蒜爆香
步骤 5
加入郫县豆瓣炒香出红油，加入香辛料煸炒
步骤 6
下入牛肉煸炒上色
步骤 7
烹入料酒，生抽老抽，白糖，翻炒均匀
步骤 8
一次性加入足量水，煮沸
步骤 9
将所有食材倒入铸铁锅中，小火炖2个小时
步骤 10
开盖完成，已经满屋飘香，牛肉鲜香软糯，美味无比
菜谱创建时间：2016-12-19 18:18:23
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