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麻辣牛肉干（烤箱制）
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作者：
奔跑的烤苞米
用料
麻辣牛肉干（烤箱制）的做法步骤
步骤 1
牛肉冷水下锅，放入葱姜蒜、干调
步骤 2
水沸后煮去血沫、捞出沥干
步骤 3
切成条，如果是里脊就可以手撕。
步骤 4
锅内入油，把蒜末炒香
步骤 5
把牛肉下入锅内，倒入酱油、料酒、鸡精、盐、翻炒上色后放入花椒麻椒碎
步骤 6
放入辣椒碎继续翻炒
步骤 7
炒制没有水分溢出表层看得出肉丝纹理出锅，摆入锡纸盘内，烤箱预热190度，上下锅均匀烤45分钟（外焦里嫩）、喜欢吃酥脆有嚼劲的可以继续110度30分钟，具体要时时观察，烤箱不同控温情况也不同，还要看自己喜欢什么程度的自己掌控
步骤 8
出炉了，美味的麻辣牛肉干、打开电视机，享受美味吧！
麻辣牛肉干（烤箱制）的小贴士
喜欢吃什么口味就多放什么，我个人比较喜欢偏麻的，所以我放了很多麻椒碎和麻椒粉，把牛肉干裹住了味道更美
菜谱创建时间：2016-12-19 22:57:35
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