可乐饼(土豆)

土豆煮熟，包皮，研碎。

胡萝卜切磨与青豆，玉米粒一起笊水。与土豆泥混合。加适量盐胡椒调味

土豆泥分成三份，取一份塑成橄榄型，依次裹上片栗粉，鸡蛋，面包糠。另外两个同样。

热油，炸可乐饼。

卷心菜切细丝，摆盘即可。