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圣诞可可戚风
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作者：
小食七
用料
圣诞可可戚风的做法步骤
步骤 1
可可戚风原料
步骤 2
倒入牛奶、玉米油、糖搅拌均匀
步骤 3
倒入过筛两遍的低筋面粉搅拌均匀无颗粒
步骤 4
倒入可可粉搅拌至细腻无颗粒
步骤 5
加蛋黄搅拌均均
步骤 6
打发蛋白
步骤 7
打发蛋白之前先预热烤箱上下管170度
步骤 8
低速打发至鱼眼泡加入三分之一的幼砂糖
步骤 9
中速打发看到有细腻的小泡泡加三分之一的幼砂糖
步骤 10
中速打发看到有细腻的小泡泡加三分之一的幼砂糖
步骤 11
蛋白糊分三次加入可可蛋黄糊翻版均匀
步骤 12
拌好的面糊细腻有光泽
步骤 13
拌好的面糊细腻有光泽
步骤 14
放入烤箱中下层
步骤 15
160度50分钟
步骤 16
时间到了
步骤 17
用竹签戳☝🏻蛋糕中心拔出后竹签干净无湿粉就是熟了
步骤 18
出炉后马上倒扣
步骤 19
蛋糕底晾凉后脱模用蛋糕分割器分成三份
步骤 20
洗水果
步骤 21
切草莓🍓
步骤 22
装盘
步骤 23
打发淡奶油（糖还是分三次放）
步骤 24
打到流动有小细纹，
步骤 25
终于终于要开始抹奶油了
步骤 26
抹上奶油放上水果叠叠叠🙃
步骤 27
摆上水果插上喜欢的卡牌就完成了😄
菜谱创建时间：2016-12-21 12:57:39
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