放入凉水中煮至豆子不响的红豆在温水中淘洗至水清后放入锅中加入牛奶,少许冰糖。高压锅压熟,捣泥,三分之二为泥,三分之一为豆,之后加入融化黄油提香,根据自己喜好做适当调整。
之后包入发过又揉好等分好的面团中。再次醒发后入锅蒸。