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香煎藕饼
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作者：
卜悦纹-美食乐园
用料
香煎藕饼的做法步骤
步骤 1
姜丝和小葱段用水泡上，可以用手搓搓，让葱姜味快速散发出来。
步骤 2
泡好的葱姜水倒进肉馅里，顺时针搅拌到粘稠。
步骤 3
加入一个蛋清后，继续顺时针搅拌到粘稠。
步骤 4
莲藕先切片再切丝最后切丁，黄豆粒大小，再碎点也可以。
步骤 5
依次放入盐，生抽，酱油搅拌，再放面粉
步骤 6
搅拌好的肉馅备用
步骤 7
煤气灶开火上四连发，锅热抹油
步骤 8
肉馅团成一个个小球后放入四连发，用手指背慢慢摊开压平
步骤 9
一定要小火，慢慢煎，当满屋香味时可直接把锅翻过来。
步骤 10
根据自己喜好，喜欢焦一点的，多次翻锅煎到自己满意为止
菜谱创建时间：2016-12-23 01:38:35
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