海鲜冲洗干净,用厨卫纸吸干水分,淋上姜香和日式沙拉汁,搅拌均匀,放置30分钟腌制入味。
烤箱调至200℃预热15分钟。在烤盘中铺一层锡纸,放入所有的蔬菜(番茄除外)垫底,再把腌制好的海鲜,放在蔬菜上,淋上焙煎芝麻口味沙拉汁,将锡纸包起,封合。
将烤盘放入烤箱,烤制15分钟,取出烤盘,用剪刀剪开锡纸,放入小番茄点缀,即可分装入盘。