葱花茭白

茭白切成小小的滚刀块。小火热锅，倒入冷油（舒克兰亚麻籽油），放入葱花，稍等片刻后放入切好的茭白，开大火翻炒均匀后转小火，倒入少许蚝油，翻炒均匀，再倒入一茶杯开水，开大火，等水收干后，放入少许咸盐出锅。口感清香可口。全程油烟极小。