准备调料
香菇切片、泡菜切小、老姜蒜切片、芹菜香菜葱切段
花鲢洗净切段
油烧热下家常酱、豆豉酱炒香
下老姜、蒜、泡菜、葱炒香
加入高汤,没有加水也行
加入香菇熬一会儿
加适量生抽
加入醪糟
加入鱼块,先放鱼头煮一会儿再放入鱼身
鱼煮好后放入芹菜香菜
起锅,如果要煮菜鱼起锅后就可以煮了