营养早餐西葫芦饼

西葫芦，胡萝卜刨丝后撒少许盐腌制10分钟。

加入盐后会出少许水不要倒掉，打入鸡蛋搅拌均匀。加入面粉和葱搅拌均匀。

搅拌好的面糊静置一会。

平底锅刷油，菜糊摊入锅中，小火煎，底部金黄后翻面，煎熟出锅。