葱油饼

面粉加水揉成软面团，盖保鲜膜醒面20分钟以上。

擀成薄片。

撒上适量盐，擀一擀。再刷一层油，撒上葱花。

从一边卷起来，收口处捏紧。轻轻擀薄一点。

平底锅或电饼铛刷油，把饼放进去烙至两面金黄。

烙制的时候尽量用筷子夹一夹，会很蓬松。