奶油糖霜

室温下软化的黄油打发1分钟，加入糖粉打发2-3分钟，颜色发白或浅黄色，体积变大。

淡奶油分两次加入，每次加入后要搅拌均匀，再加下一次，最后加入香草精，一起打发，至羽毛状。