凉瓜焖排骨蚝豉

油爆香姜蒜、豆豉，下排骨炒香。 再加入蚝豉、凉瓜翻炒，溅15ml料酒。 加入300ml清水、25ml生抽、20ml蚝油，看情况是否加点盐。 大概焖30分钟。