董太的私房菜--凉拌萝卜丝

萝卜洗净，然后去皮，冲洗一遍，然后用擦皮丝工具擦丝。 大蒜去皮，然后切片。 葱去皮洗净，切碎。 香菜洗净，切碎。

萝卜丝加入一小勺盐去水，然后等5分钟后，把萝卜丝水倒掉，然后将萝卜丝放入一个大点的碗，加入葱、大蒜片、香菜碎、香油、生抽、白砂糖、醋，一起拌匀。