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香脆家常饼
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作者：
yoyo原色
用料
香脆家常饼的做法步骤
步骤 1
面粉过筛，一半加入100ml开水烫熟。
步骤 2
将剩余的面粉加入熟面粉内，慢慢揉进去，看情况加冷水（我加了大约30ml）
步骤 3
慢慢揉成光滑的面团。
步骤 4
放入保鲜袋，放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出，分割每个50g。
步骤 5
拿出一个面团，擀成长面片（尽量薄一点，大约1mm）。
步骤 6
刷上猪油。
步骤 7
撒上1g盐。
步骤 8
两边往中间卷起。
步骤 9
捏紧两头，转成麻花的感觉。
步骤 10
慢慢往两边搓长。
步骤 11
分别从两端向中间盘成两个圆形。
步骤 12
将两个圆叠加，按压一起。
步骤 13
擀成直径8cm的圆饼。
步骤 14
美的早餐机锅加入少许色拉油，选择烙饼功能。
步骤 15
大约8分钟，煎至金黄
步骤 16
翻面，煎至两面金黄即可。
步骤 17
成品图
香脆家常饼的小贴士
1、这里的水，是开水和冷水的叠加哦。 2、水量看面粉吸水量哦。
菜谱创建时间：2016-12-25 19:59:40
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