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藜麦戚风蛋糕
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作者：
淡云微月
用料
藜麦戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋白和蛋黄分离
步骤 2
蛋黄中加入20克细砂糖搅拌均匀
步骤 3
50克提前焖好的沙棘藜麦粥
步骤 4
藜麦粥加入蛋黄中搅匀
步骤 5
加入过筛面粉拌匀
步骤 6
打发蛋白：分三次加入细砂糖，打发至干性发泡----提起打蛋器，蛋白呈直立小尖角
步骤 7
将打发好的三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。180度预热烤箱
步骤 8
拌匀的蛋白蛋黄糊倒回蛋白霜中翻拌均匀
步骤 9
将蛋糕糊倒入6寸模具内，轻震几下，震出气泡，送入烤箱。烤箱温度140度烤50分钟。出炉后将蛋糕正面朝上从30厘米高处自由落下，立即倒扣。晾凉脱模。
步骤 10
OK，营养健康美味兼具的藜麦蛋糕完成了
菜谱创建时间：2016-12-28 13:02:07
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