豆角素菌花

Name: 豆角素菌花
Ingredients: 一只杏鲍菇; 适量一把四季豆; 两瓣蒜瓣; 少许盐; 少许油; 适量水; 少许酱油

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作者：穆丞幽_YOKO

做了个素食版，用杏鲍菇仿制肉类花，如果吃肉食，可以换成腰花+肝片或者鱿鱼+墨鱼

用料

豆角素菌花的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片，不要太薄了太大，然后切花，四季豆选细一点的，稍微粗的可以对半切一下，蒜瓣切片

步骤 2

热锅下少许油，先倒入蒜瓣炒香，再加入豆角翻炒一下后，倒入适量水，闷熟豆角，到豆角软熟，下菌花翻炒，看到菌花变色，放少许酱油给菌花上个色，看上去比较像肉一些，然后根据口味加入少许盐，再翻炒一下，就可以起锅了

豆角素菌花的小贴士

之前吃了一家素食自助餐厅，觉得素食伪装肉类很有意思，开始自己尝试一下，然后我真的很喜欢吃菌类

菜谱创建时间：2016-12-29 13:19:49

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