自制全营养豆腐

黄豆120克，常温水浸泡12小时。

浸泡好的黄豆加750克清水，放入料理机打成豆浆

放入锅内中火煮，边煮边搅拌并且去掉浮末，煮至如图小咕嘟，调成小火保持小开状态。

用50毫升白醋加250毫升水兑成醋液，在咕嘟的地方点浇，豆浆逐渐变成豆腐和水，静置5分钟。

把豆腐水捞到垫了纱布的漏勺里控去浆水。

用手挤掉水分，不要挤太干。

挤成如图团状即可。美味的全营养豆腐就做成了。

挤出的浆水装入容器冰箱冷藏，下次做全营养豆腐的时候可以代替白醋液。