准备材料。黄油切小块,软化备用。蔓越莓切小块。
在软化的黄油中加入糖粉,搅拌均匀
加入蔓越莓干,搅拌均匀
加入一勺蛋液,搅拌均匀
倒入低筋面粉,揉成面团
面团状
搓成长方体,放进冰箱约冷冻一个小时,冻到硬为止,方便切块
切成块状
烤箱165度预热十分钟后,将饼干放进烤箱中层160度,约十分钟,然后调转方向,再烤八分钟左右
成品装在篮子里,是招待亲朋好友的最佳点心
装袋
烤箱下火可以稍微调低,饼干底部容易烤焦