洋葱汤

中火，在锅中加入黄油，洋葱切丝后投入

一直弱火翻炒至到洋葱焦糖化（翻炒20分钟左右，洋葱还是软化的白色，如果是黄色的就是火大，要用弱火耐心翻炒），大概40分钟左右变成很粘稠的稀烂的洋葱。

炒至洋葱量是原来的1/10的程度。

1碗焦糖化的洋葱，2碗水倒入锅里，下盐调咸淡半勺到1勺半盐。开火煮。

煮开后，关火，加入胡椒粉。

用能烤的碗，装上洋葱汤，放上面包和芝士

放微波炉/烤箱，烤到芝士融化即可。