花蛤洗净,汆一下水,等开口就好
切好葱姜蒜片,干辣椒切开
起油锅
加入葱姜蒜,干辣椒,炒香
加入干辣椒
加入耗油,生抽
快速翻炒,收干汤汁
装盘,就完成了
花蛤要挑选活的,干净的,如果不干净,买回来后,放水里,加点盐,让花蛤在吐吐沙