炸藕盒（藕片薄且不断的秘密大放送）

选一根又大又粗的藕去皮

放锅水煮沸后把整个藕放进去烫煮1分钟

烫煮好后的藕冷水冲后取出，经过烫煮后藕没那么脆了，这是切薄片的关键！😄😄😄

第一刀切下去，不要切断，再切第二刀，切断

如此切下去，一个个藕盒雏形就有啦

经过煮烫，藕没那么脆了，很好切

切好的藕盒，两片不会断，也不是全部切成单片，那样不方便夹肉

猪肉馅加葱姜盐料酒生抽调匀

藕的两端有一些很小的头，或者不小心切断的藕片，也不要浪费奥，切成末拌在肉馅里

这个肉馅之后会在油里炸，所以不要放太多水分，调味尽量用盐而不是生抽

一个个夹好肉

轻压压平整，让肉均匀铺开

面粉加少量五香粉及水调成浓稠适宜的面糊，裹在藕盒上

放入热油中炸至两面金黄即可

超完美的藕盒，趁热吃，外酥里嫩

肉肉好多，藕片好薄

同志们，动起来

既是菜又可直接当饭，好吃。