南瓜饼

南瓜切小块，放入锅里蒸熟(放南瓜的碗上面最好盖个盘子什么的)。

蒸熟的南瓜压成泥(我用料理机打的)趁热加入适量白糖搅拌白糖溶化。

南瓜泥凉下来把糯米粉倒入南瓜碗里用刮刀和成面团至不粘手。

把面团分成45g的剂子，滚圆轻轻压成饼盖上保鲜膜。

不粘锅倒油，把饼胚用铲子放入锅里煎至两面金黄即可。