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小飞侠乐迪生日蛋糕
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作者：
taze又妈
用料
小飞侠乐迪生日蛋糕的做法步骤
步骤 1
正的7寸方模，烤3个鸡蛋的戚风量（我的菜谱中戚风配方✖0.75）
步骤 2
两边各切掉3公分左右的宽度（可以借助硅胶垫上的刻度）
步骤 3
将切下的两边，底对底横向放在顶部
步骤 4
前后切出斜度
步骤 5
如图切出眼睛处和尾翼处的倾斜感
步骤 6
用剪刀整理细节，修初弧度，将下面整块的蛋糕分成两层，方便做夹层（具体位置见上一步的红线）
步骤 7
打发200克奶油蛋糕，水果切小丁
步骤 8
共两个夹层，全部做好
步骤 9
用130克淡奶油，将蛋糕全部抹起来，不用十分平整，没有大的凸凹就可以了
步骤 10
用甘纳许勾好线条
步骤 11
模用代可可脂巧克力，挤出形状，机翼长度约25-28厘米
步骤 12
在顶部用刀切出放机翼的位置
步骤 13
奶油挤到和切口齐平停下
步骤 14
将机翼放好
步骤 15
全部挤好后插上尾翼
步骤 16
全部挤好后用稀一些的奶油调色，把需要的地方全部挤好
小飞侠乐迪生日蛋糕的小贴士
机翼尾翼最好用代可可脂巧克力，硬度比较好
菜谱创建时间：2017-01-07 10:14:37
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