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莆田特色——卤面
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作者：
铃儿响叮铃哐当
用料
莆田特色——卤面的做法步骤
步骤 1
干贝先用水泡.
步骤 2
香菇，海蛎洗净.（海蛎用盐洗）
步骤 3
菜洗干净.
步骤 4
葱，洋葱，蒜，姜切好备用.
步骤 5
锅烧干，下五花肉，用小火炒.
步骤 6
加入油.
步骤 7
加入洋葱，葱，姜，蒜用大火炒，炒出味道后，加入香菇和干贝.
步骤 8
白菜切好.
步骤 9
加入白菜，盐继续炒.
步骤 10
加入适量的水.
步骤 11
芹菜，韭菜，葱切好备用.
步骤 12
待水沸后加入海蛎，过1分钟左右加入面条，煮的时候可以用筷子搅拌.（海蛎不要煮太久，容易烂掉）
步骤 13
再煮2-3分钟加入葱，韭菜，芹菜，搅拌，完成👏👏👏
步骤 14
开动吧😁
莆田特色——卤面的小贴士
1.海蛎不要煮太久，容易烂掉. 2.五花肉用小火炒，加入菜后改为大火. 3.海蛎要用盐洗. 4.面条用筷子弄开（老姐说这是煮好卤面的关键☺）
菜谱创建时间：2017-01-07 19:13:22
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