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猪肉汉堡
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作者：
心鲜烘焙
用料
猪肉汉堡的做法步骤
步骤 1
用材料一直接发汉堡胚， 我是把所有材料倒入面包机，用低速转高速把面揉出膜，大概高速揉30分钟，用面包机发酵功能发酵第一次一个半小时，拿出面团排气、整形盖上保鲜膜放20分钟，做成圆形放入事先摸了一点油的4寸蛋糕模具里，放烤箱二次发酵40分钟，拿出来刷上蛋液，撒上芝麻
步骤 2
预热烤箱，上火170度，下火130度，烤5分钟盖上锡纸再烤10分钟（每个人的烤箱不一样，看见金黄就可以了）时间可以15至20分钟以内）拿出烤箱继续把锡纸遮住表皮，怕干，但不要不透气
步骤 3
常温放凉脱模
步骤 4
材料2放好用筷子搅拌均匀出胶、用手抓起肉团摔50下，再做成饼，用不粘锅煎一会儿，晃动肉团可以动就可以翻面加一勺水盖上锅盖小火煎，好了就可以出锅
步骤 5
切片抹上沙拉酱
步骤 6
蔬菜用凉开水洗
步骤 7
喜欢怎么放就怎么放
步骤 8
如果想加鸡蛋可以煎一个放里面
步骤 9
如果想放火腿肠可以放，喜欢什么就放什么
步骤 10
吃吧美味
菜谱创建时间：2017-01-07 20:30:56
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