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有了手套膜,却不一定有好面包
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作者:
葫芦儿子的爹
爱和自由3次发酵的老面包配方
用料
第二次做老面包记录
有了手套膜,却不一定有好面包的做法步骤
步骤 1
一月的冬季,酵头和主面团混合后揉20分钟,加黄油揉10分钟出膜!!!
步骤 2
。
步骤 3
。
步骤 4
做出来的成品还是蜂窝状。估计是发酵的温度过高!!!(热水加烤箱发酵)
菜谱创建时间:2017-01-09 23:47:11
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