好吃的炒茄子

尖椒去籽，切小块；茄子切块；蒜切片；料调好放在碗里准备

加橄榄油，热锅后加姜末蒜片炒香

加入尖椒，炒几下

加茄子，并加调料。调料量看自己的口味。

茄子炒软即可出锅。