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驴打滚的做法

驴打滚

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忘记加盐的姜

用料

驴打滚的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除黄豆粉、红糖、豆沙馅以外的全部食材混合均匀后,水开上锅中火蒸15-20分钟后取出放凉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆面要提前放进无油无水的锅里小火炒熟,炒到颜色发黄有浓郁的豆香味后放凉备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是筛好的熟豆面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是在揉面垫上擀好的样子。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把放凉的糕铺在(我用的不粘揉面垫)垫子上(或者保险膜,保险袋),表面我盖的不粘油布,擀平擀匀,后放到铺满熟豆面的案板上,涂上自己喜欢的馅料红糖或者豆沙,但是尾部要留一些不涂材料这样才能裹住。裹的时候要裹紧一些。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是放在熟豆面上涂豆沙的状态。

步骤 7

开吃!

驴打滚的小贴士

糯米粉糊糊最后半均匀的状态是提起打蛋器可以像线一样流下去。

菜谱创建时间:2017-01-10 09:14:28
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