冬笋荠菜炒年糕

年糕切条状，备用。

荠菜切末，备用。

冬笋切丝，备用。

猪肉切丝，加盐、生粉腌制，备用。

锅内放水，将年糕焯水后捞出，备用。

锅内放油，倒入笋丝、肉丝煸炒后加酒盛出。

锅内放油，先将荠菜煸炒。

倒入年糕、笋丝、肉丝加盐、糖、清汤翻炒后淋上麻油即可。

装盘。