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10分钟做出浓香白鱼汤（用的是下脚料哟）
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作者：
好多鱼Amy
用料
10分钟做出浓香白鱼汤（用的是下脚料哟）的做法步骤
步骤 1
黑鱼头一个，鱼尾一截洗干净备用 鱼头千万不要劈开，不然鱼脑流出来就不好煎啦
步骤 2
鱼中段怎么做都ok
步骤 3
啰嗦一下，鱼肚子里面贴着骨头的血肉一定要清洗干净，那个特别腥
步骤 4
控干净水分的鱼头鱼尾直接入锅煎制，盖上锅盖
步骤 5
煎制到金黄色，继续
步骤 6
最终程度就是鱼头部分的骨头开始松散，不要紧，反正最后咱们有漏网
步骤 7
准备一小把姜片，葱段，葱段最好用葱绿部分，去腥效果好
步骤 8
把鱼头鱼尾拨到一边，用锅里的油炒香葱姜
步骤 9
倒入开水，盖上锅盖
步骤 10
因为是开水，半分钟就开锅啦！ 开锅鱼汤洗净略微变白啦
步骤 11
撇去浮末，继续大火炖6～8分钟
步骤 12
汤勺把汤盛到滤网中，过滤杂质
步骤 13
香菜，盐调味儿，浓浓的鱼汤开动吧！ 如果喜欢胡椒，稍微加入一丢丢也很不错！
菜谱创建时间：2017-01-10 13:28:38
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